Dondurmalı irmik helvası yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir tatlıdır. İşte size tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı tereyağı veya margarin
- 1/2 su bardağı çekilmiş fındık veya ceviz
- Vanilya
- Dondurma (istediğiniz çeşit)
Yapılışı:
- İlk olarak, irmik, şeker ve tereyağı veya margarini tavaya alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak irmikler kavrulana kadar pişirin.
- İrmikler hafifçe kızarana kadar karıştırmaya devam edin. Bu, yaklaşık 5-7 dakika sürer.
- Süt, su ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırın.
- Kavrulmuş irmik karışımına sıvı karışımı yavaş yavaş ekleyin. Sürekli karıştırarak irmiklerin topaklanmasını engelleyin.
- Karışım kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
- Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve karışımı 10-15 dakika kadar pişirin.
- Son olarak, çekilmiş fındık veya cevizi ekleyin ve karıştırın.
- Servis tabağına aldığınız helvanın üzerine dondurma koyarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Not: İsterseniz dondurmayı helvanın içine de ekleyebilirsiniz. Bunun için, kaynayan irmik karışımına dondurmayı ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın. Daha sonra çekilmiş fındık veya cevizi ekleyerek servis yapabilirsiniz
